Το FOODWISE είναι ένα έργο που επικεντρώνεται στη μείωση της σπατάλης τροφίμων σε νοικοκυριά και στην προώθηση οικονομικών, υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών συνηθειών. Χρηματοδοτείται από το ευρωπαϊκό έργο Impetus
Για διάστημα 6 μηνών, περίπου 80 πολίτες–επιστήμονες κάτοικοι δυτικής Θεσσαλονίκης –ανάμεσά τους Ρομά, μετανάστες, οικογένειες με χαμηλό εισόδημα και συνταξιούχοι– θα συλλέγουν δεδομένα σχετικά με τις αγορές, την κατανάλωση και τη σπατάλη τροφίμων χρησιμοποιώντας ημερολόγιο και ειδικά εργαλεία καταγραφής.
Το έργο συνδυάζει την συλλογή και ανάλυση των δεδομένων σε συνεργασία με τους πολίτες.
Παράλληλα, το FOODWISE στοχεύει να δημιουργήσει κατευθυντήριες γραμμές για ΜΚΟ και άλλες οργανώσεις, καθώς και να συμβάλει στον διάλογο με δήμους της δυτικής Θεσσαλονίκης.
Με την ενσωμάτωση της φωνής των πολιτών στην έρευνα και την πρακτική γύρω από τα συστήματα τροφίμων, το έργο προάγει την αλλαγή συμπεριφορών, την κοινωνική ένταξη και τη βιωσιμότητα. Αν μένεις στην δυτική Θεσσαλονίκη και θα σε ενδιέφερε να λάβεις μέρος σε αυτή την πρωτοβουλία, στείλε ένα μήνυμα στην σελίδα του έργου FOODWISE project
